Koreanisches Bambussalz

Intensives, minimal schwefeliges Salz mit einer ganz leichten Rauchnote. Eine koreanische Spezialität, nach einer 1.000 Jahre alten Tradition hergestellt. Meersalz wird in Bambusrohre gefüllt, diese dann mit Lehm verschlossen und bei über 1.000°C über Tannenholz gebrannt. Dieser Vorgang verleiht dem Salz seine feine Bambusnote, sowie einen zarten Rauchgeschmack, macht
das Salz basisch und verleiht ihm viele zusätzliche Nährstoffe. Sehr kräftiges Salz, perfekt für Salate, Gemüse und Fisch.