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Valrhona Schokolade

Estragon französisch 15g


Preis: 2,95 €

Grundpreis:19,67 € / 100g

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Inhalt: 15g

Artikelnr.:26

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ESTRAGONBLÄTTER "ausFrankreich"

Die aus Sibirien stammende, hübsche Pflanze eroberte sich im 15. Jahrhundert, die Küchen in ganz Europa.

Der lateinische Name „kleiner Drache „ stammt von der mittelalterlichen Überzeugung ab, ein Gegenmittel für die Bisse von giftigen

Tieren zu sein.

Ganz besonderen Einzug fand es in der

"Französischen Küche". Es ist Bestandteil der Kräutermischung „ Fines Herbes“, würzt die Saucenklassiker „Sauce Bearnaise“ + Sauce Tartar,

sowie das  „Huhn mit Estragon“, oder auch den beliebten Estragonessig + Senf.

Da es ein starkes Eigenaroma hat, sollten Sie es sparsam verwenden. Würzen Sie damit Salate, Omeletts , Fischgerichte , Hühnerfrikassee,

helle Cremesuppen + Saucen.

In der Heilkunde:

Ein Tee aus Blättern + Blüten unterstützt die Nierentätigkeit.

  • Spurenhinweis: Im Betrieb werden auch Produkte verarbeitet, die Gluten, Eier, Erdnüsse, Soja, Milch, Milchprodukte (einschließlich Laktose), Schalen- früchte, Sellerie, Senf, Sesam, Schwefeldioxid & Sulfite enthalten können.
  • Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Karl Müller & Co, G.Rittgardt, Mühlgasse 9, 65813 Wiesbaden, Deutschland.
  • Zutaten: Estragon.

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