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Valrhona Schokolade

Wachholderbeeren "Riesen" 30g


Preis: 2,95 ÔéČ

Grundpreis:9,83 ÔéČ / 100g

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Inhalt: 30g

Artikelnr.:110

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WACHHOLDERBEEREN  (Juniperus communis Krammetbeere, Machandel ,Heidewacholder)

Der Heidewacholder ist weltweit verbreitet.

Er w├Ąchst als Strauch oder auch als 12 Meter s├Ąulenf├Ârmiger, hoher Baum. Aus seinen

weiblichen Zapfen bilden sich die Beeren. Diese sind anf├Ąnglich gr├╝n, verf├Ąrben aber sich im Laufe von 3 Jahren langsam dunkelblau bis schwarz.

Als Baum kann er bis zu 2000 Jahre alt werden, wobei der Stamm imposante 1 Meter Dicke erreichen kann !

Wacholderbeeren haben einen w├╝rzig, s├╝├čen, etwas harzigen Geschmack.

Sie sind das klassische Gew├╝rz f├╝r Wildgerichte,passen aber auch gut zu Rind.

Schwein + Lammgerichten.

Ein alter Klassiker ist der rheinische Sauerbraten. W├╝rzen Sie damit auch Sauerkraut, Wei├čkraut, Rote Beete + R├╝ben. Wacholderbeeren zum W├╝rzen leicht andr├╝cken, so entfalten sie am besten ihr Aroma.

Sie werden oft mit Lorbeer, schwarzem Pfeffer, Senfk├Ârnern + Piment kombiniert.

F├╝r eine Wildmarinade reichen 6 ÔÇô 8 Beeren.

  • Spurenhinweis: Im Betrieb werden auch Produkte verarbeitet, die Gluten, Eier, Erdnüsse, Soja, Milch, Milchprodukte (einschließlich Laktose), Schalen- früchte, Sellerie, Senf, Sesam, Schwefeldioxid & Sulfite enthalten können.
  • Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Karl Müller & Co, G.Rittgardt, Mühlgasse 9, 65813 Wiesbaden, Deutschland.
  • Zutaten: Wachholderbeeren.

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