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Valrhona Schokolade

Muskatblüte (Macis) ganz 30g


Preis: 3,95 €

Grundpreis:26,33 € / 100g

inkl.MwSt. zzgl. Versandkosten

Inhalt: 30g

Artikelnr.:55

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MUSKATBLÜTE ( Macisblüte, Mysistica fragrans)

Der Muskatbaum kann bis zu 100 Jahre alt werden + wird bis ca.15 Meter hoch.In der Kultur hält

man die Bäume auf ca. 6 Meter.

Heute wird er vor allem in Indonesien, Westindien,

auf Madagaskar, Mauritius sowie Brasilien angebaut. 

Die Muskatnuss ist der Samenkern

einer aprikosenähnlichen Frucht.

Die Muskatblüte ist ein spitzenartiger Mantel, der den Kern (Muskatnuss)umhüllt. Sie ist feiner im Geschmack als die Nuß, man verwendet sie besonders gerne an hellen Saucen, Bechamelsauce, Hühnerbrühen, Eiergerichten. Ansonsten kann man sie überall auch da verwenden, wo man die Muskatnuss gebraucht. An Kartoffelbrei, Spinat, Blumenkohl, Gemüsesuppen, Käsefondue aber auch an Fisch + Fleischgerichten.

Besondere Verwendung findet sie an vielen Weihnachtsgebäcken oder Puddings.

Gewürzmischungen die beide enthalten sind das marrokanische Raz el Hanout +

das französiche Quatre Epices.

  • Spurenhinweis: Im Betrieb werden auch Produkte verarbeitet, die Gluten, Eier, Erdnüsse, Soja, Milch, Milchprodukte (einschließlich Laktose), Schalen- früchte, Sellerie, Senf, Sesam, Schwefeldioxid & Sulfite enthalten können.
  • Zutaten: Muskatblüte.
  • Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Karl Müller & Co, G.Rittgardt, Mühlgasse 9, 65813 Wiesbaden, Deutschland.

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