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Valrhona Schokolade

Sternanis ganz/handverlesen 20g


Preis: 3,25 ÔéČ

Grundpreis:16,25 ÔéČ / 100g

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Inhalt: 20g

Artikelnr.:95

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Menge:

STERNANIS (Badian, Chinaanis, Illicium verum)

ist die Frucht eines immergr├╝nen Baumes,

der ├╝ber 100 Jahre alt werden kann +

auf den ostindischen Inseln beheimatet ist.

Heute wird er haupts├Ąchlich

in China kultiviert, wo man ihn als K├╝chengew├╝rz +

auch in der Naturheilkunde einsetzt.

Ein einziger Anisbaum liefert im Jahr bis zu 40 kg. Fr├╝chte, die anschlie├čend in der Sonne getrocknet werden.

Optisch ist er wohl mit seiner Sternenform

das sch├Ânste Gew├╝rz.

Er ist reich an ├Ątherischen ├ľlen, duftet wie Anis, aber intensiver, voller. In Europa w├╝rzt er Lebkuchen, Pflaumenmus, Kompotte, Gl├╝hwein, Punsch + Tees.

In China wird er als Gew├╝rz zu

Schweinfleisch, Ente + Gans eingesetzt.

Wegen seines sch├Ânen Duftes + seiner dekorativen Form wird er gerne zu weihnachtlichen Arrangements, mit Orangen und N├╝ssen zusammengestellt.

  • Spurenhinweis: Im Betrieb werden auch Produkte verarbeitet, die Gluten, Eier, Erdnüsse, Soja, Milch, Milchprodukte (einschließlich Laktose), Schalen- früchte, Sellerie, Senf, Sesam, Schwefeldioxid & Sulfite enthalten können.
  • Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Karl Müller & Co, G.Rittgardt, Mühlgasse 9, 65813 Wiesbaden, Deutschland.
  • Zutaten: Sternanis.

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