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Valrhona Schokolade

Sternanis gemahlen 10g


Preis: 2,95 ÔéČ

Grundpreis:29,50 ÔéČ / 100g

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Inhalt: 10g

Artikelnr.:96

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STERNANIS (Badian, Chinaanis, Illicium verum)

 

Sternanis ist die Frucht eines immergr├╝nen Baumes, der ├╝ber 100 Jahre alt werden kann & auf den ostindischen Inseln beheimatet ist. Heute wird er haupts├Ąchlich in ,,China kultiviert, wo man ihn als K├╝chengew├╝rz & auch in der Naturheilkunde einsetzt. Ein einziger Anisbaum liefert im Jahr bis zu 40 kg. Fr├╝chte, die anschlie├čend in der Sonne getrocknet werden. Optisch ist er wohl mit seiner Sternenform das sch├Ânste Gew├╝rz. Er ist reich an ├Ątherischen ├ľlen, duftet wie Anis, aber intensiver, voller. In Europa w├╝rzt er Lebkuchen , Pflaumenmus , Kompotte, Gl├╝hwein Punsch & Tees. In China wird er als Gew├╝rz zu Schweinfleisch, Ente & Gans eingesetzt. Wegen seines sch├Ânen Duftes & seiner dekorativen Form wird er gerne zu weihnachtlichen Arrangements ,mit Orangen und N├╝ssen zusammengestellt.

  • Spurenhinweis: Im Betrieb werden auch Produkte verarbeitet, die Gluten, Eier, Erdnüsse, Soja, Milch, Milchprodukte (einschließlich Laktose), Schalen- früchte, Sellerie, Senf, Sesam, Schwefeldioxid & Sulfite enthalten können.
  • Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Karl Müller & Co, G.Rittgardt, Mühlgasse 9, 65813 Wiesbaden, Deutschland.
  • Zutaten: Sternanis.

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