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Valrhona Schokolade

Kardamomen saat (im Reagenzglas) 15g


Preis: 3,25 €

Grundpreis:27,08 € / 100g

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Inhalt: 12g

Artikelnr.:507

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KARDAMOMEN
Die Kardamompflanze gedeiht besonders gut in den feuchten Bergwäldern Indiens an der Malabar Küste, wird auch in Sri Lanka, Mexiko & Guatemala kultiviert. An der schilfartigen Staude reifen kleine grüne Kapseln heran, die von Hand geerntet werden müssen. Im Innern der Kapseln befinden sich bis zu 20 sehr aromatische Samen. Die grünen Früchte werden noch bevor sie ausgereift sind gepflückt & getrocknet.
Bei weißem Kardamomen handelt es sich um grüne Kapseln die gebleicht wurden. Die Früchte des braunen Ceylon Kardamoms sind größer, derber & leicht bitter im Geschmack. Außer in der indischen Küche in Currys, Gemüse & Fleischgerichten findet er Verwendung im mittleren Osten ,in Nordafrika (als Kaffee oder Teegewürz) Seine verdauungs- fördernden Eigenschaften machten ihn zu einem beliebten Aufgussgetränk nach reichhaltigem Essen. Er nicht wegzudenken in vielen Backwerken, z.B. in unserem Weihnachtsstollen, Hefegebäck, Lebkuchen Glühwein, Likören & Fruchtsalaten, Desserts, interessant & bekömmlich:
Geben Sie eine Prise Kardamomen zu Ihrem Kaffeepulver.
Außerdem bewährt für frischen Atem. Zerkauen Sie einfach einige Kardamomen Samen.

  • Spurenhinweis: Im Betrieb werden auch Produkte verarbeitet, die Gluten, Eier, Erdnüsse, Soja, Milch, Milchprodukte (einschließlich Laktose), Schalen- früchte, Sellerie, Senf, Sesam, Schwefeldioxid & Sulfite enthalten können.
  • Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Karl Müller & Co, G.Rittgardt, Mühlgasse 9, 65813 Wiesbaden, Deutschland.
  • Zutaten: Kardamomen.

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