Die Legende besagt, dass einst ein kanadischer
Trapper aus Versehen statt Salz in seinen Topf Ahornsirup mischte. Aus dem Wunsch heraus dennoch nichts zu verschwenden, benutzte er die Mischung trotzdem für sein Fleisch und so kreierte der Zufall eine Delikatesse.
Meersalz, die herbe Süße von Ahornzucker,
eine Prise Chili und eine frische
Note durch Koriandersaat. Passt fein zu Lachs, Meeresfrüchten, gegrilltem Fleisch, Geflügel oder
Kartoffeln.